Печень утомленная
Ингредиенты:
Печень говяжья - 300 гр., лук - 150-200 гр., масло растительное, соль, мука, перец, другие специи по вкусу.  Лук порезать четвертькольцами или небольшой - полукольцами. Притомить в сковородке под крышкой. Печень помыть, почистить, порезать кусочками, как спичечный коробок, отбить с 2-х сторон. Затем, обмакивая в муку, выкладывать на сковородку, сдвинув лук. Обжаривать с 2-х сторон примерно по 2-3 мин. Посолить, поперчить. Перемешать с луком и притомить минут 5. Подавать с образовавшимся соусом с луком. Гарнир по Вашему желанию, плюс свежие овощи. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
  Классика))) я добавила еще немного водички, чтоб получился тот самый соус 
 класс! мой дядя так всегда делает, оч вкусно!!!  А я бы в рецепт с таким названием какой ни будь алкоголь влила, а хоть бы и красного вина!  Вино годится только к печенке. С вином можно готовить мясо, а печень лт кислоты в вине твердеет  Лина,наверное,имела ввиду само название Точно!  а в чем отличие печени от печенки? "К печенке" - значит запить вином тогда понятно |
Утомленная печень после необузданных возлияний
Не улавливаю разницы...