Ингредиенты:
Куриное филе,
Корейская морковка,
Перец сладкий красный,
Сыр,
Майонез,
Соль,
Черный перец молотый.

Способ приготовления:
Честно говоря, все ингредиенты беру на глаз, поэтому боюсь смущать народ пропорциями. Рекомендую руководствоваться личными предпочтениями.
Итак, куриное филе отвариваем, нарезаем кубиками.
Перец сладкий и сыр тоже нарезаем кубиками.
Морковь натереть на специальной терке, залить кипящим подсолнечным маслом, дать постоять минут 10-15. Масло слить, засыпать специями. Еще дать постоять минут 30-40.
Все смешиваем, даем набраться силы и через пару часов кушаем.

Один момент. Если есть возможность, морковку лучше все-таки замариновать самому. Чтобы она была в меру острая и - самое главное - не жесткая. Для этого терку надо взять помельче (я даже специально для этого салата другую купила).
Вот и все.
СМАЧНОГО!