Ингредиенты:
1 кг печени
4 яйца
3 луковицы
2 ч.л. горчицы
1/2 ст. растительного масла
петрушка
молотый перец
соль

Способ приготовления:
Печенку порезать небольшими кусочками, поджарить в масле. Лук мелко порезать и поджарить до мягкости.
Яйца сварить вкрутую, нарезать.
Когда печенка остынет, соединить с луком и яйцами.
Масло растереть с горчицей, добавить соль и перец. Залить получившимся соусом салат.
Можно заливать майонезом, а не маслом, получается не менее вкусно.