Ингредиенты:
Картофель,
Шпиг,
Яйца,
Сметана,
Пиво,
Соль,
Перец.

Способ приготовления:
Первоисточник: радиопрограмма р/с "Новая волна", март 2002.
Шпиг нарезать толщиной в пол-сантиметра, очень легко обжарить на сковородке.
На подогретую с маслом сковородку положить нарезанную картошку, сверху - слой шпига, сверху - слой картошки.
Соль, перец, сметану, пиво, яйца взбить венчиком, залить содержимое сковородки, положить сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла. Запекать в духовке до красивой корочки. Выложить на тарелку, посыпать зеленью.
Делал сегодня.
Приятного аппетита!!!