Десерт из грейпфрута
Ингредиенты:
Грейпфрут, масло сливочное, сахар.
Способ приготовления:
Красный грейпфрут разрезать пополам поперёк волокон, установить в посуде срезами вверх, посыпать сахаром (1 ст.л. на одну половинку). Положить на сахар по шарику сливочного масла и запекать в духовке. При подаче полить соусом со дна посуды.
Комментарии посетителей
 Люда, а сколько и при какой температуре печь? Мякоть при этом как-то изменяется или только корочка карамельная получится?  С грейпфрута можно только верхушечку срезать, а соус появится вы не переживайте, грейпфрут сок пустит, да маслечко свое дает. А запекать можно как любите, можно немножечко, тогда он сохранит свою горечь. В любом случае при небольшой температуре, а то сахар быстро сгорит  Должны получиться ломтиги грейпа в карамели... у меня не получается фрукты карамелизировать... передерживаю сахар и получается горечь  был у меня печальный опыт запекания грейпфрута....И скажите пожалуйста, для чего здесь слив.масло? Масло даёт очень интересный эффект, вместе с сахаром запекается. типа карамели получается? Выбы нам фоточку скинули...а..? |
Грейпфрут не очищать? Откуда тогда соус на дне посуды?
