Кофейный пирог с вишнями
Ингредиенты:
80 гр. сливочного масла, 120 гр. сахара, 1 ч. л. с горкой растворимого кофе, 3 яйца, мука, 250 гр. сметаны, 2 ч. л. разрыхлителя. Для начинки: 250 гр. вишни без косточек, 100 гр. сахара.
Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать. Затем по одному вбиваем яйца, следом вводим сметану. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар и варить на маленьком огне примерно 20 минут. Откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом. Выпекать t=180~200°C минут 30. Как остынет - пропитать сиропом от вишен. Украсить шоколадным сиропом и фруктами.
Комментарии посетителей
 очень извеняюсь, муки нужно столько, что бы тесто получилось похожим на густую сметану
 ОООООООООО!  Такой высокий! он не получается сухим, ведь пропитывается сиропом от вишен, да и ягодки внутри.. что-то фото от Алены не видно... А шо, я обещала? прямо клялась! чес слово! все слышали |
Опа, собралась печь, а муки...муки сколько???
Спасибо!!! Так было и подумала, но...а вдруг тесто должно быть другой консистенции 
Слюнки потекли!!! А вкус кофе остается после выпечки или улетучивается? 
Его ,чтобы пропитать, резать не надо?