Штрумбы
Ингредиенты:
2 яйца, 1 стакан горячей воды, соль, мука, свиной фарш - 500 гр., луковица - 2 шт., зелень, чеснок, томатная паста, сметана.  Этот рецепт убедила меня выложить Алена, уверив что данное блюдо к ее "Ханыму" не имеет отношения))))))))))))..Выполняю..... Яйца взбить с щепоткой соли, влить воду, еще раз взбить. Добавить просеянную муку и замесить тесто как на пельмени (в принципе вы можете воспользоваться своим любимым рецептом приготовления теста). В свиной фарш добавить измельченные в блендере лук, чеснок, зелень, соль, перец. Раскатать тесто тонким слоем и смазать его фаршем. Затем разрезать пополам и из каждой половинки свернуть рулеты, плотно защипывая края. Рулеты разрезать на кусочки толшиной около 2 см и каждый припечь на пустой сковородке срезами вниз с каждой стороны. В широкую чугунную кастрюлю налить раст. масла, уложить плотно штрумбы, долить теплой кипяченной воды до половины рулетов и проварить на медленном огне. Тем временем нужно приготовить зажарку из лука, томатной пасты и сметаны. Когда штрумбы прокипят минут 5-7, влить в кастрюлю зажарку, убавить огонь, накрыть крышкой и довести блюдо до готовности (минут 40). Но нужно смотреть и пробовать. Перед подачей щедро посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 На хануму похожа только сковорода с рулетиками  Заманчиво и аппетитно  Тааак! Я уже забацала под громкие апплодисменты очевидцев и пожиральцев Алёнкину Ораму (получилось просто обалдеть!)... на очереди Ханыма и твои Штрумбы, даж можно одновременно на 2 блюда приготовить! Волшебницы А картинка где???? Алён, не оч. красиво получилось, но оч. вкусно... она у меня была не закрученная, как у тебя, а таким круглым бубликом на одну секцию мантовницы  очень похож на рецепт Алены. |
Начинка другая, соус другой.Вкус будет абсолютно не похожим
Кто не верит - проверьте
. Будем пробовать, Спасибо.
