Закуска острая из кабачков. Рецепт с фото

Ингредиенты:
Кабачки,
уксус 9%,
чеснок,
соль,
масло растительное,
укроп.

Способ приготовления:
Нарезаные кружочками мелкие кабачки посолить, обжарить с обеих сторон на растительном масле. Обмакнуть каждый кружок в уксус 9%-ый, уложить в банки, пересыпая мелко нарезанными чесноком и укропом.
Наполненные банки простерилизовать: 0,5 л - 10-15 мин. (Можно стерилизовать в микроволновой печи 2 банки по 0,5 л, закрыв стеклянными крышками - 1 мин. 40 сек.).
После стерилизации закатать крышками и перевернуть до остывания.

Автор: Luda
Все рецепты от Luda »

Комментарии посетителей

РОЗАзакрываю такие кабачки,только не стерилизую.и стоят не взрывают.Правда делаю чуть по другому- жарю кабачки,складываю в банку присаливая ,пересыпая чесноком можно и петрушкой,а затем в наполненую банку лью уксус из расчета НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ - ЧУТЬ МЕНЬШЕ ( НА ПАЛЕЦ) УКСУСА. закрываю в пол литровые банки.так удобнее открыл и на один присес хватит.ВКУСНО.

РОЗАизвиняюсь. ошибочка .НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ ПОЛ СТОПКИ УКСУСА..... Краснею

yfnfkmz

по описанию рецепт неплохой ,думаю,что с уксусом перебор.Не будет ли очень кисло.Кто уже пробовал?Как вкус?

Rom@ntik

Порой многоие забывают что уксус - яд. Да еще обмакивать в нем кабачки... Даже не знаю...

ЛюСей

девочки пришло время, и опробовали, ну скажем так, как закуска то нормалек, а ежели для деток конфеток, или просто для удовольствия то не очень

Алёна KZ

Выглядит отлично!

ЛюСей

рецепт конечно очень интерестный, но ни единой пропорции нету (чухаю затылок в замешательстве)

Алёна KZ

Мне очень нравится! Наверное солить по вкусу можно, а каждый кабачок в уксусе искупать,он сам себе возмет скока надо... лишь бы не бомбанулиИх держать не в холодильнике надо?

ЛюСей

парочку баночек приготовила на пробу, будем зимой вкушать, фотка летит

светик

Люсей Вы делали какую то заливку для этих кабачков