Ингредиенты:
Мандарины - 6 шт.,
Сахар - 1,5 стакана,
Мука - 3 стакана,
Яйцо - 3 шт.,
Кефир - 1 стакан,
Сливочное масло (размягчённое)- 50 гр.,
Разрыхлитель для теста - 1 пакетик.

Способ приготовления:
Рецептик скомунизженный, но оооооочень вкусненький! Пирог получается нежный, сладкий с приятной горчинкой и ароматом цитрусовых!
Мандарины вымыть и 4 штуки вместе с кожурой прокрутить в мясорубке. Желтки яиц растереть с сахаром, белки взбить.
В миске смешать белки, желтки, кефир, разрыхлитель, масло, муку (по консистенции должно получится как сметана), добавляем провёрнутые мандарины, перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выкладываем дольками 2-х оставшихся мандаринчиков, заливаем тестом и ставим в духовку на 25-30 мин. при температуре 220 градусов.
Аромат и вкус Нового года в раскалённый июль – это как минимум неожиданно!