Пирог с маком
   
Ингредиенты:
250 гр. муки, дрожжи, 2 стол. л. сахара, 200 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, 2 яичных желтка (я добавила с белком), мак 150 г, 2 ст. л. меда, 15 мл сливок (я заменила на сметану).  Мука + сахар + дрожжи + теплое молоко - это опара, поставить на 15 мин. в теплое место. Добавить к опаре небольшими кусочками сливочное масло, желток, соль. Вымесить, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 30 мин. Тесто еще раз вымесить, раскатать прямоугольником, равномерно нанести начинку (мак+2 ст. л. меда+желток+сливки), скатать рулетом, нарезать ломтиками шириной 3 см. Нагреть духовку, выложить кружочки (как на фото) в смазанную маслом форму и выпекать 30-35 мин. (для конвекторных - 60 мин.). За 10 мин. до готовности можно смазать желтком, разведенным с водой, если нужна корочка.
Комментарии посетителей
 а мак запаривать?
 Боже, мне так интересно кому ж я так поперек горла стою, что даже мои слова благодарности минусами обкладывают, и тем попадает, кто меня хвалит....... Смешно, девочки!!! тем самым УНИЖАЕТЕ САМИ СЕБЯ!!!  Не переживай - ты не одинока Первый блин всегда комом))) пересушила видимо малось   Спасибо за рецептик
 Оч красивый пирог! Только к маку очень хорошо в пропорции 1:1 добавить сахар, он слегка закарамелится в духовке как жеия завидую тем людям, которые с дрожжевым тестом на "ТЫ", пирог у вас получился очень красивый и на 100 % уверенна, что вкусный Ксюш в дрожжевом тесте 2 секрета: на 500 гр. муки 1/2 пакетика дрожжей сухих, а так же количество сахара и соли в одинаковых пропорциях и всё разводим тёплой (но не горячей) водой... И чисто мой прикол: замешивать в глиняной миске, накрыть льняным полотенцем и не трогать 6 часов... тесто не может не получится 
|
Пирог красивый
Только почему-то между собой розочки "не срослись", может надо было дать ему расстояться?
