Ингредиенты:
Свинина (корейка) - примерно 300 гр.,
яблоко - 1 штука,
чеснок,
масло оливковое,
базилик,
соль,
перец черный молотый.
Для соуса:
вишня - 100 гр.,
сахар,
крахмал - 1 ч.л.,
масло сливочное - 1/2 ч.л.,
тимьян.

Способ приготовления:
Мясо проезать кусочками, отбить немного, посолить, поперчить, посыпать базиликом и мелко нарезанным чесноком. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку (180 С) на 20-30 мин.
Готовую свинину полить соусом и подавать на стол.
Соус: Вишню высыпать в кастрюлю, засыпать сахаром, добавить тимьян и варить 5-10 мин. Добавить слив. масло и крахмал. Как закипит - все, соус готов.
Для соуса можно использовать сливы, смородину, ежевику.
Приятного аппетита!