Ингредиенты:
Кабачки,
чеснок,
соль,
уксус,
сахар.

Способ приготовления:
Кабачки вымыть, порезать на кусочки.
На 1 литровую банку на дно положить 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара с горкой, 12 чайных ложек уксуса, 1-2 зубчика чеснока, нарезанные кабачки.
Залить холодной кипяченой водой, стерилизовать 10-15 мин. с момента закипания.