Ингредиенты:
Блинчики - 3-5 шт.,
Сердечки куриные - 200 г,
Луковица - 1 шт.,
Майонез.

Способ приготовления:
Нарезаем блинчики полосками, сердечки - кусочками, лук - полукольцами (замариновать). Все смешать, заправить майонезом.

Это основа, а теперь вариации на тему.
Блинчики можно брать печеночные. Тогда вместо мяса добавляем сыр.
Вместо куриных сердечек можно взять говяжье сердце.
Очень неплохо получается с почками (в салате трудно различить или это сердце, или почки).
Можно добавить помидор для свежести и красочности.