"Пенечки"
  
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг, Яйца - 3 шт., Лук - 1 шт., Мука пшеничная — 30 г, Сухари панировочные, Масло растительное, Укроп, Соль, Перец черный.     Способ приготовления: Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле. Тем временем взбить яйца, добавить к ним муку, укроп и жареный лук. Из полученной смеси пожарить омлет и дать ему остыть. Свинину порезать на пласты, отбить молоточком и натереть солью и перцем. На мясо выложить куски омлета (порезанные по размеру) и свернуть плотными рулетами. Рулеты сколоть зубочистками или перевязать кулинарной нитью. Запанировать их в муке, яйце, сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон. Готовые рулеты сложить в огнеупорную форму, добавить немного водички и протушить в духовке еще минут 30. Перед подачей рулетики разрезать на половинки. Приятного аппетита!!!!!
Комментарии посетителей
  и мне, и мне очень понравились пенечки!!!
 Очень вкусно и нежно. Выглядели так же, как на фото Алены.  Спасибо Алена за фото(которые прямо-таки суперские)..ну и за доверие конешно спасибо отдельное! Тамара и Алена у нас самые легкие на подъем  Краду на выходные! Уже готовы! Из куриной грудки тоже. Попробую - скажу.  Я сделала из куриной грудки Тоже вариант Иногда лень рождает новые идеи Аппетитненько выглядит |
Я теперь человек "рабочий" в будни готовить не успеваю
лучок я не обжаривала, а порезала прямо в яичную массу.