Нежный рулет из кабачков
Ингредиенты:
2 средних кабачка, 2 шт. яйца, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 120 мл молока, 0,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка мелко нарубленного укропа, щепотка соды, 2 средних баклажана, 2 зубка чеснока, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны.   Способ приготовления: Баклажаны очистить, порезать тонкими полосками вдоль, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, переложить на бумажное полотенце. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Кабачки очистить, натереть на мелкую терку, лишний сок можно слить. Добавить яйца, молоко, крахмал, соду, муку и зелень укропа, перемешать (должно получиться тесто как на оладьи). Распределить ровным слоем тесто на бумаге, выпекать пока сверху не появится упругая корочка края слегка не подрумянятся. В миску выдавить чеснок через пресс, добавить немного нарубленной зелени, соль, немного молотого перца, сметану и майонез, перемешать. Когда корж будет готов достать его из духовки, сразу нанести сверху немного сметанной смеси, распределить баклажаны слоем, сверху смазать остальной сметанной смесью. При помощи пергамента свернуть рулет, оставить так, пока рулет немного не остынет. Приятного аппетита! Рулет получается очень вкусным, с начинкой можно экспериментировать, можно сделать с мясом.
Комментарии посетителей
 
 Так это БОМБА! Я уже знаю, что у меня будет на ужин. В общем бомбы у меня не получилось. Тесто вышло толстым, а начинки - мало. НО! Разрекламировала на работе, сотрудница сделала по-своему - в восторге. Во-первых в тесто добавила помидоры, а молоко не добавляла. Во-вторых - жарила на сковородке. говорит выщло ОЧЕНЬ вкусно. Так что, придется делать по второму кругу. 
Я хотела много и одним рывком - не получилось
 не означает ли это что и у меня не получится? Что то мне ваше лицо знакомо.... Это я к TaniK обращаюсь... Душа Небес, у Тани есть рецепты, а там етсь личка, напишите ей!!!! |
ежели на сковородке делай тогда по моему рецепту
кстати у меня тоже не получилось
Я как раз за рецептом зашла...
а у вас случайно не Конина была фамилия?Если да то ответьте пжл))))