Ингредиенты:
2 стейка морской форели,
0,5 лимона,
100 г твердого сыра,
2 картофелины,
чуть молока,
4 ст.л. сливочного масла,
растительное масло,
соль.

Способ приготовления:
Рыбу посолить, сбризгнуть лимоным соком и оставить на 30 мин.
Из картофелян сварить пюре, добавить молоко и масло.
Рыбу выложить на смазанный маслом протвень, на каждый кусочек сверху уложить слой тертого сыра, потом слой картофельного пюре.
Запекать 20 мин., но не дольше, иначе рыба будет сухой.