Куриный пирог
Ингредиенты:
Мясной корж: 4 куриные грудки (прим. 1,5 кг чистого мяса), 400 гр. нежирной свиной грудинки, 250 гр. лука, 150 гр. кефира, 1,5-2 ч.л. соли, перец, 1/4 батона. Морковная прослойка: 600-700 гр. моркови, соль, перец, 3-4 маленьких зубочка чеснока, 150-200 гр. майонеза.     Способ приготовления: Куриное мясо и свиную грудинку прокрутить на мясорубке (если нет грудинки можно заменить на 200 гр. сала). В блендер налить кефир, положить очищенный лук, всыпать соль и перец. Измельчить в однородную массу. Кусок батона порезать и положить в блендер и оставить набухать прим. на 3 мин. Потом всю массу еще раз прокрутить. Всю массу вылить в фарш и хорошо вымесить. Большой противень застелить пергаментом, выложить фарш ровным слоем. Поставить в духовку при t 180-200С на 50-60 минут. Готовый корж вынуть из духовки и остудить, не снимая с противня. Пока запекается корж, приготовить морковную смесь. Морковь очистить и натереть на средней терке. Обжарить на растительном масле до мягкости, не допуская зажаривания. Готовую морковь выложить в миску, остудить. В охлажденную морковь добавить продавленный через пресс чеснок (можно по вкусу), соль, перец, майонез. Мясной корж разделить на 4 части. На блюдо укладывать друг на друга мясные коржи, прослаивая их морковной смесью. Желательно дать пирогу время для пропитки. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
  большое спасибо! большое спасибо,очень приятно 
 НАТУРАЛЬНЫЙ ПИРОГ 
 Это что-то новенькое Красиво 
я бы морковку не обжаривала, а просто смешала с майонезом и чесноком, было бы сочнее.... Хотя я могу ошибаться, ведь ничего подобного раньше не готовила |
попробуйте очень вкусно,готовится недолго, только корж делайте как можно тоньше, тогда пирог будет сочней.
это вкусно и ооочень сытно
