Ингредиенты:
Спагетти,
Рыба красная (любая),
Сливки (20%-ые),
Сыр твердый,
Итальянские травы,
Соль,
Перец.

Способ приготовления:
Не пишу количества ингредиентов, т.к. всегда готовлю "на глаз".
Рыбу режим маленькими кубиками, стараемся убрать все косточки (соответственно кожа нам тоже не нужна). В кастрюльку наливаем масло, в него выкладываем рыбу и немного обжариваем. Заливаем сливками (их должно быть много), добавляем итальянские травы и перец. Соль пока не кладем. Буквально чуть чуть кипятим и закладываем туда ОЧЕНЬ много сыра, выключаем (сейчас при желании можно посолить).
На отваренные, горячие, сдобренные маслом спагетти выкладываем наш соус и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. На ваше усмотрение можно украсить зеленью или красной икрой.