Ингредиенты:
1 сердце,
1 кг печени,
500 гр. мяса,
300 гр. сала,
100-150 гр. сливочного масла,
2 средних луковицы,
2-3 зубка чеснока,
3 ст. л. растительного масла,
соль,
перец,
лавровый лист.

Способ приготовления:
Ливер (свинина или говядина) сварить до готовности. Мясо и сало сварить отдельно. Если бульон не пригодится в последствии, можно варить все вместе. Во время варки и в ливер, и в мясо добавить лаврушку.
Остудить. Пропустить через мясорубку. Лук спассеровать на растительном масле и тоже пропустить через мясорубку.
Чеснок истолочь, добавить к общей массе. Туда же выложить размягченное масло, посолить, поперчить и тщательно все вымесить.
Сложить в целлофановый пакет и сформировать батон. Поставить "хлеб" в холодильник.
Подавать, нарезая ломтями.