Ингредиенты:
3 литра свежего томатного сока (не вареного),
либо 3 литра перекрученных на мясорубку помидоров,
15 шт. сладкого перца,
2-3 шт. горького перца,
200 гр. очищенного чеснока,
перец черный молотый (по вкусу),
молотая гвоздика (по вкусу),
200 гр. зелени (укроп, петрушка),
соль.

Способ приготовления:
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, смешать с томатным соком (помидорами). Разложить по стерильным, сухим банкам и поставить в холод.
Аджика готова.