Карп под овощами. Рецепт с фото

Ингредиенты:
Карп (или любая другая рыба),
помидоры,
перец болгарский,
петрушка,
лимон,
чеснок,
специи.

Способ приготовления:
Попался мне на удочку в супере карпик, жалко было конечно что уже почищенный, но, как говорится, дареному коню в з...ы (под хвост не заглядывают), пришлось разделывать до конца.
Посолил, поперчил, немного лимонного сока.
Пока маринуется рыба, займемся овощным рататуем.
Помидор почистим от шкурки, и все овощи просто мелко нарежем. На сковороду нальем немного растительного масла, добавим еще чуть сливочного (не забываем, карп сам по себе рыбей достаточно жирный), и кладем шкурой вниз, а сверху выкладываем овощную приправу. Жарим до готовности рыбы (кто любит хрустящую корочку), а нет - в самом конце накрываем на минутку крышкой, вполне съедобный вариант и приготовления в духовке....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор: ora-kul
Все рецепты от ora-kul »

Комментарии посетителей

Bondar1989

очень вкусно)

ЛюСейприготовила в духовке, очень ароматная рыбка, очень очень вкусная и рыбка и овощи

спасибо за рецепт

Алёна KZ... и красивая

@ntoshk@

шикарно.то,что доктор прописал.фотки и рецепт -супер

ксения

Игорь, у Вас действительно кулинарный талант

Verunya

Ну,что сказать?Вообще люблю рыбу в любом виде, а здесь еще так аппетитно смотрится! У меня сын щуку с рыбалки принес. Попоробую сделать щуку по этому рецепту.