"Лакомство для Белоснежки" от Оракула (яблочный торт)
   Для теста: Яблоко (крупные) — 4-5 шт., Яйцо - 2 шт., Мука — 60 гр., Сахар - 70 гр., Молоко — 90 мл, Масло растительное — 2 ст. лож., Коньяк (или водка, по желанию) — 1 ст. лож., Разрыхлитель теста (15 гр.) — 1 пачк., Сода (1 щепотка), Соль (1 щепотка), ДЛЯ ВЕРХНЕЙ КОРОЧКИ: Масло сливочное — 3 ст. лож., Яйцо - 1 шт., Сахар - 70 гр., Миндаль (нарезанный листиками) — 2-3 ст. лож.                 Способ приготовления: Как хочеться проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно потерявшей густую шевелюру, и так хочется вдыхать этот тонкий аромат опавшей листвы и — запах антоновских яблок, запах меда и осенней свежести. А воздух так чист, точно его совсем нет, и насладиться еще одним кусочком вкусного яблочного пирога, его мы приготовили для Белоснежки.... Очевидно, что начинать надо готовить наш пирог из включения духовки, это как раз то время, чтобы она успела нагреться до 200 градусов. Яблоки, желательно твердые, помоем и освободим от одежды, и уж заодно проделаем отверстие прямо в середине, чтобы удалить и косточки. Опять воспользуемся изумительным девайсом от фирмы ... (ну, не будем делать рекламу, она все таки денежку стоит), нарезаем как можно тоньше, нет такого? тогда по-простому, ножичком, но как можно тоньше. Стараемся еще раз разрезать на четыре части, сбрызгиваем лимонным соком. Приготовим тесто, готовится очень быстро и даже руки пачкать не надо. Смешиваем сначала все сухие ингредиенты, немного взбиваем яйца и добавляем в муку, потом по порядку, молоко - размешиваем, растительное масло и коньяк - и тоже очень хорошо размешиваем. Тесто должно получится жидким, заливаем яблоки и перемешиваем, получится такое яблочное тесто. Теперь всю эту массу выкладываем в подготовленную форму и отправляем в духовку на 35-40 минут.... Время выпечки подошло к концу - приготовим верхушку пирога: одно яйцо взобьем с сахаром и добавим сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешаем и выкладываем на практически горячий пирог, сверху присыпаем нарезанным миндальным орехом и еще немного сахаром, и еще раз отправляем в духовку, но уже минут на 15-20, пока орешки не станут коричневыми (правда не очень). Белоснежке тортик очень понравился, теперь просит, чтобы готовить его всю долгую унылую зиму, но это уже будет совсем другая история....
Комментарии посетителей
 
 Как всегда все очень подробно и очень аппетитно! Аппетитно очень  Семь милых гномов очень постарались для очаровательной Белоснежки |
вкусненько.правда у меня не все получилось,но тесто очень удобное.особенно мне понравилась верхняя корочка
