Ингредиенты:
На 1 стакан риса:
2 стакана молока,
2 яйца,
2-3 ст. ложки сахара,
50 г изюма,
1/2 чайной ложки соли,
1-2 ст. ложки сливочного масла.

Способ приготовления:
Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут.
Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции, можно полить любимым вареньем.