Яичница с овощами
Ингредиенты:
4-6 яиц, 1-2 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 1 болгарский перец, сыр, соль, специи, зелень.
Способ приготовления:
Режем мелко лук, пассеруем до золотистого цвета, добавляем резаные кубикими баклажаны (синие), затем перец и помидоры без кожуры (все по очереди) и тушим почти до готовности овощей. Добавляем специи по вкусу, соль, перец. Добавляем зелень. Все это заливаем взбитыми яйцами, жарим на маленьком огне, сверху можно посыпать тертым сыром.
Комментарии посетителей
 А я тоже на сковороде под крышкой готовлю такой омлет 
 фотку вскусного омлетика ты не напрсасно сохранила 
много раз готовила такой омлет, |
И я люблю такие омлетики! Делала правда без баклажанов, и сырок нетерла, а так порезала. Фотка сохранилась. 
только допекала его в духовке