Ингредиенты:
Масло комнатной температуры - 15-20 гр.,
2 яйца,
200 гр. творога,
1 дсертная ложка крахмала,
мука для панировки.

Способ приготовления:
Растереть масло с 2 желтками и смешать с отжатым и протертым творогом. Взбить 2 белка и положить их на творожную массу, посыпать сверху крахмалом. Осторожно, но тщательно перемешать.
Сформировать небольшие "котлетки", обваливать их в муке и поджаривать на сливочном масле до золотистой корочки.
Получаются очень воздушные оладьи, т.к. они совсем без муки. Обваливать их в муке не легко, но не обваленные сырники от тех, что обваляли в муке очень сильно отличаются.
Можно подавать со сметаной, зеленью, вареньем или медом.
Приятного аппетита!