Маринованные грибы (рецепт Олэнки)
Ингредиенты:
на 1 кг грибов: 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики, корица на кончике ножа, соль по вкусу, 1 дес. ложка сахара, 2-3 стол. ложки уксуса 9%.
Способ приготовления:
Грибы почистить, отварить, отбросить на друшлак, хорошо промыть. Отправить в кастрюлю, добавить воды, чтоб чуть-чуть покрыло грибы, дать закипеть и добавить все ингредиенты. Немного провариваем. Шумовкой накладываем грибы в подготовленные банки. Закрываем. Кутаем в одеяло. Банки стерелизуем на пару. Крышки кипятим в воде. Все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей
Скорпиона мне не очень понятно что с солью и сахаром??? сколько? 1 дес. это одна десятая? как считать? сколько бросать? соль по вкусу - это как? грибы потянуть соль или нет?
Олэнкаприятно ваше обращение на мой рецепт дес.- десерная,соль по-вкусу тобишь на ваш вкус ведь кто-то любит не очень соленое ,а кто-то соленоватое вот и пожалуйста, при подаче промыть если требуется подсолить добавить лук порезаный полукольцами,чеснок мелко нарезаный ,уксус если требует ваш вкус и подсолнечное или оливковое масло ,кто как любит
Скорпионхоть и запоздало, но спасибо за комментарий - грибы до этого не делала поэтому этот процесс вызвал немного панику, но ничего - опыт он все исправил, делала и по вашему рецепту (правда честно говоря мне сложно с обозначениями - "по вкусу" - у меня начинается ступор какой-то, правда у меня такое же состояние и при прочтении - "муки сколько потянет" , потому и спрашивала - хоть приблизительно сколько)
вика1кг.отварных грибов?и на сколько воды?собираем очень много грибов.сушим и замораживаем .но хочетса маринованых.
ОлэнкаОтправить в кастрюлю, добавить воды, чтоб чуть-чуть покрыло грибы, дать закипеть и добавить все ингредиенты
,,,,,,,,,,,,,,
В этом году очень много грибов намариновала, жаль этот рецептик запаздал, теперь до следующего года...
Олэнка
поделись своим рецептом ведь вкусы у всех разные
Alika
красотааааааааааааааа
ЛюСейвот когда зимой достаешь баночку с такими грибочками, понимаешь, что вся трудоемкость их приготовления ТОГО СТОИЛО
оксан@это да Прямо позавидовала Ольге
|