Куриный суп - бульон с "орешками"
Ингредиенты:
Курица, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., зелень, лавровый лист, яйца - 2 шт., сода - 0,5 ч. лож., мука - 3 ст., вода - 1 ст., соль, перец, растительное масло.  Сварить куриный бульон (по любому вашему любимому рецепту). Я варила так: В готовый куриный бульон произвольно порезанный лук, морковь и картофель. Соль, перец, лавровый лист. Когда морковь и картофель уже готовы - все перемолола в блендере. Можно оставить просто бульоном, не перемалывая. Приготовить орешки: Соединить яйца, воду, соль по вкусу, соду и муку. Вымесить тесто (по густоте оно должно быть примерно как на вареники). Раскатать тесто колбаской, порезать кусочками, в ладошах скатать орешки (размером с грецкий орех) и обжаритьь их в раскаленном растит. масле. Подавать их с горячим бульоном, посыпать сверху зеленью. Приятного ))) P.S. Это наше семейное "первоянварское" блюдо. Каждый год 1 января после тяжелого (в смысле обжорства) Нового Года мы начинаем утро с такого супа)))
Комментарии посетителей
 А жареное в масле тесто для 1 января не тяжело разве?  Да, супчик закусывать "орешками", хорошооо  Абсолютно не тяжело), кстати орешки получаюся нежные, почти воздушные 
Я тоже эти орешки люблю отдельно хрумать  хороший суп и орешки хороши 
 Ну с бульоном всё понятно- люблю, а вот орешки...прямо порадовали! |
но мне ,пожалуйста, отдельно