Ингредиенты:
Картофель,
сало (соленое лучше),
соль,
перец.

Способ приготовления:
Отварить картофель, предварительно его очистив от кожуры. В тоже время нарезать небольшими кусочками сало, только так, чтоб при жарке оно не превратилось в угольки. Поджарить до того, пока сало станет тверденьким и постарайтесь побольше жира из него выжарить.
Слили воду из картофеля, добавили сало вместе с жиром, солим и перчим по вкусу. Традиционный деревенский рецепт, довольно вкусно и ароматно. Не для худеющих:)
Приятного аппетита!