Аджика "Огонёк"
Ингредиенты:
3 кг красного горького перца, 1 кг помидор (лучше брать плотные, такие как сорт "пальчики"), 2-3 головки чеснока, 1 стакан (200 г) растительного масла, соль - 2-3 ложки, сахар - 0,5 стакана (100 г), 1 стакан 9% уксуса.
Способ приготовления:
Перец (очистить от семян) и помидоры пропустить через мясорубку, добавить масло, соль, сахар. Варить на слабом огне, помешивая 40 минут. За пять минут до конца варки добавить чеснок (измельчённый) и уксус. Закатать в банки.
Комментарии посетителей
 ОГОНЬКОМ это как-то не назовешь (3 кг. красного горького перца на кило помидор???)  согласна, многовато перчика, целый "вулканище"  это конечно на любителя....но очень бодрит 
  Красивая у вас Галина аджика получилась
|
видимо суперогонек,судя по кол-ву перца
Интересно с чем его потом кушать? Я, конечно, острое очень люблю, но наверное побоюсь 
....а потом всё же говорят, что острое поднимает настроение
.....после такой аджики настроение будет на высоте....
