Ингредиенты:
1 кг свинины не жирной (можно говядину или телятину),
0,5 кг картофеля (среднего),
3 луковицы,
томатная паста - 100 гр.,
2 красных сладких перца,
зелень укропа и петрушки,
соль,
чёрный перец,
лавровый лист,
масло растительное,
тесто пельменное - примерно 200 гр.

Способ приготовления:
Очищенный картофель режем на 4 части и кладём вариться в кастрюлю с водой (воды должно быть не мало, т.к. туда будут положены все ингредиенты).
Мясо режем средними кубиками, обжариваем на масле до полу-готовности, добавляем к картофелю. Лук режем полукольцами, перец - соломкой и обжариваем, добавляем туда томатную пасту и тушим 2 минуты. Затем кладём в кастрюлю.
Пока всё тушится, делаем из теста маленькие шарики. И за 10 минут до конца варки бросаем их в кастрюлю, кладём лаврушку. Гуляш не должен быть слишком густой, но и жидким быть тоже не должен.
Снимаем с плиты, раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!