Говядина разварная с сыром
Ингредиенты:
На 1 кг говядины: 150 гр. твёрдого сыра, 2 ст.л. сливочного масла, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 2 желтка, 1,5 ст. сметаны, 1 ст. бульона, соль, перец.           Способ приготовления: Отварить кусок говядины (чтобы мясо было сочным и вкусным - закладывать в кипящую воду). Сваренное и охлаждённое мясо нарезать ломтиками. На сливочном масле поджарить мелко нарезанную луковицу, всыпать 1 ст.л. муки, опять поджарить. Влить 1,5 ст. сметаны и 1 ст. бульона, вскипятить, вбить 2 желтка и добавить соль и перец по вкусу. Полученную массу прокипятить минут 5. Приготовленным соусом залить сложенные на сковороде ломтики мяса. Сверху посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут - пусть подрумянится. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 Анютка- Вы умничка! Отлично получилось!   
 
 Говядину полюбляем.  говядину не люблю, а со свининкой попробуем Отличный вкусный рецепт! Всем спасибо за добрые слова! 
|
Спасибо за фотку!
Супер