Ингредиенты:
1 стакан риса,
100 г корейки,
2 яйца, сваренных вкрутую,
1 маленькая морковка,
зелёный лук,
укроп,
постное масло,
майонез,
соль,
красный перец.

Способ приготовления:
Рис сварить. Пока горячий, добавить в него 1-2 столовые ложки постного масла, хорошо перемешать и поставить остывать.
Корейку порезать тонкой соломкой и обжарить на большом огне до полухрустящего состояния.
Смешать полосочки корейки с рисом, потереть туда яйца на крупной тёрке, морковку на мелкой тёрке (можно морковку и не добавлять - она в основном для цвета). Добавить порезанный зелёный лук и укроп (я обычно даю зелени много, но это у каждого по его вкусу), приправить майонезом, солью и красным перцем. Салатик готов.
Лёгкий и не притязательный, простой и будничный, но если вдруг нагрянут гости - тоже прекрасно подойдёт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!