Шведский картофельный салат. Рецепт с фото

Ингредиенты:
На 300 г картофеля надо примерно:
100 г отварной или маринованной свеклы,
2 сырых яичных желтка,
1/2 ч.л. соли,
щепотка сахара,
1 ч.л. уксуса,
1 ст.л. растительное масла,
50 мл жирных сливок,
100 г листового салата,
15 г каперсов,
1 ч.л. горчицы.

Способ приготовления:
Очень люблю картофельные салаты. Вот еще один очень вкусненький рецепт из Интернета. Я пробовала!!! Не смотря на то, что фотографию пока не даю.
Картофель и свеклу отварить в кожуре (если не используете маринованную свеклу). Остудить, порезать кубиками.
Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Каперсы разрезать на 2-4 части.
Для заправки смешать два яичных желтка, добавить горчицу (я брала французскую), усксус, масло, сливки, соль, сахар. Смешать в однородную массу, заправить салат и перемешать.
Очень вкусно!

Автор: Тамара
Все рецепты от Тамара »

Комментарии посетителей

Алёна KZ

Тома, а каперсы нужны какие?Которые бутончиками или плоды?

dewchonka77

У меня плоды...которые

Тамара

Ален, у меня бутончики были. В рецепте это не было указано.

LyudmilaДевочки, в рецептах скандинавов я никогда не встречала плоды каперсов, только бутоны консервированные или маринованные. Делаю вывод, в этом рецепте должны быть только бутоны. А вообще в Европе плоды каперсов в основном (повторюсь, в основном!) используют в горячих соусах.

Тамара

Юль, а где листья салата и каперсы? Без них совсем другой вкус. Может, поэтому и не понравилось.

Alika

ммммм... вкусно!! я делаю такую заправку ко многим салатам, особенно из разных салатных листьев... А в салате на фото присутствуют листья салата и каперсы???

dewchonka77

Каперсы есть!!!!! Листьев (салата), правда, нет НО... Для меня листья на вкус не повлияют - не травоядная я... Привкус горчички прикольный (я о заправке), но в салате не хватает (как для МЕНЯ) чего-то...

Alika

Интрига..... нужно попробовать

ТамараНу как же не повлияет? Еще как повлияет. Ты же почему-то не травоядная, значит, тебе не нравится вкус зелени, значит - влияет же?

dewchonka77

Сделала (фото отправила)... Попробовала...