Ингредиенты:
Говяжий язык большой - 1 шт.,
картофель вареный - по 2 шт. на порцию,
шампиньоны свежие - 1 кг,
сушеные белые (или лисички) грибы - шт.10,
150 гр. сметаны,
100 гр. майонеза,
сыр не острый - 150-200 гр.

Способ приготовления:
Язык отварить, опустить в холодную воду, очистить от пленки. Сухие грибы залить кипятком, оставить на время. Шампиньоны и уже запаренные сушеные грибы обжарить на маленьком огне на сливочном масле. Перекрутить грибы на мясорубке.
Для соуса: смешать сметану с майонезом, добавить грибы, перемешать. По желанию посолить, поперчить.
В жаростойкие глубокие тарелочки положить нарезанные полосками язык и картофель, положить на них маленький кусочек сливочного масла, сверху залить грибным соусом, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке (или микроволновке) 15-20 минут.
И обалденная горячая закуска к любому празднику готова:)