Ингредиенты:
Мидии варено-мороженные - 300-400 г,
Зелень петрушки - пучок,
Чеснок - 1-2 зубчика,
Лимон - половинка,
Масло растительное,
Соль,
Перец.

Способ приготовления:
Заправка для салата из мидий:
Зубчик чеснока придавить плоской стороной ножа и мелко порубить, сложить в салатницу и присолить, чтобы чеснок "вспотел". Добавить сок половины лимона, растительное масло и перемешать. Заправка готова.
Мидии:
Обдать мидии кипятком в глубокой посуде, воду слить, мидии откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Салат из мидий:
Смешать мидии с заправкой, добавить мелко порубленную зелень петрушки, поперчить.
Салат из мидий готов.
Приятного аппетита.