Ингредиенты:
Курица - 1 шт.,
Лук репчатый - 2-3 шт. большого размера,
Чеснок - 1-2 дольки,
Сыр твердый - 100-200 г,
Шампиньоны - 300 г,
Вино красное - 2 стакана,
Соль,
Перец,
Специи.

Способ приготовления:
Курицу обмыть, порезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить приправы (я добавляла базилик, куркуму и немного гвоздики) и обжарить в растительном масле на сковороде. Когда курица слегка зарумянится, выложить ее и в этой же сковороде обжарить лук, порезанный полукольцами.
Когда лук поджарится, выложить к нему курицу, залить вином и оставить тушиться до готовности под крышкой на маленьком огне.
Когда курица будет готова, выложить к ней измельченный чеснок и тертый сыр. Подождать, пока сыр расплавится, затем добавить порезанные пластинками шампиньоны, потушить еще минут 10.
Все, блюдо готово!