Ингредиенты:
Майонез - 250 гр.,
сахар - 150 гр.,
яйца - 2 шт.,
мука - 300 гр.,
разрыхлитель - 1 пачка,
зефир в шоколаде - 3 шт.,
грецкие орехи - 100 гр.,
молоко - 1 ст.л.,
кофе растворимый - 1 маленький пакетик.

Способ приготовления:
Майонез, яйца, сахар, муку и разрыхлитель взбить миксером, добавить разрезанный на 4 части зефир, дробленные орехи, кофе, растворенный в молоке и снова взбить.
Дать тесту постоять минут 15-20, разлить по формочкам, поставить в разогретую духовку и выпекать при т180-200* около 35-40 минут. Остывшие кексы украсить по желанию или можно не украшать.