Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1-2 моркови,
1 луковица,
2 яйца,
3-4 маринованных огурчика (желательно брать небольшие),
пол баночки зеленого горошка,
сметана (как получится, кто как любит),
соль,
перец по вкусу,
можно добавить зеленого лука.

Способ приготовления:
Печень отварить, дать остыть и нарезать по возможности соломкой.
Лук режем полукольцами (потоньше), морковь - тоже соломкой и тушим до полной готовности.
Яйца варим вкрутую, отделяем желток. Белок тоже режем соломкой и огучики соломкой.
Желток перетереть со сметаной, для пикантности можно добавить чайную ложечку горчицы (с семенами вообще супер).
Смешиваем все ингредиенты, сметану добавляем по количеству салата.
p.s. можно насушить сухариков мелких и присыпть каждую порцию отдельно.
ПРИЯТНОГО!!!!!