Ингредиенты:
1 кг куриных сердечек,
2-3 яйца,
мука,
соль,
перец черный молотый,
200-300 гр. твёрдого сыра,
рафинированное масло.

Способ приготовления:
Сердечки помыть в воде. Сделать надрез до средины сердечка (но не пополам), развернуть так, чтобы средина седечка была на доске, отбить слегка, посолить, поперчить.
Из яиц и муки сделать блинное тесто, посолить. Сердечки вмокать в тесто, жарить в масле на сковороде.
Охладить, положить на протвень, посыпать натёртым сыром, поставить в духовку до расплавления сыра.
Готово, приятного аппетита !!!