Ингредиенты:
1 кг свиных ребрышек,
300 гр. шампиньонов,
2 средних луковицы,
соль,
перец,
по желанию специи к мясу.

Способ приготовления:
1) Берем ребрышки, натираем солью, перцем и специями и ставим в холодильник часа на 3-4.
2) Когда они промаринуются, обжариваем их и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой. Вода должна накрывать ребрышки, но не сильно. Ставим тушить. Время приготовления - в зависимости от жесткости мяса (мясо должно отставать от косточки).
3) За 15 мин. до готовности берем лук и режем полукольцами. Прожариваем на сковороде и добавляем к ребрышкам.
4) Шампиньоны очистили, нарезали крупными кусочками. И добавили к ребрышкам.
Это все тушим еще 5 мин. и выключаем.
Приятного аппетита!