Пицца "Вкусная, любимая"
 
Ингредиенты:
100 гр. дрожжей, 0,5 литра молока, 3 яйца, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 60 гр. водки, мука - 15-20 ст. л., 150 гр. рафинированного масла или растопленного маргарина.    Способ приготовления: Раньше мне было страшновато возиться с дрожжевым тестом. Поэтому пирожки и все прочее готовила мама, а когда ее не стало - по памяти вспомнила как она все это делала. Знаете, результат превзошел все ожидания, теперь мы часто печем пирожки на сковородке и пиццу из этого теста (кстати, его хватает на приготовление 8-10 пицц или 38-40 довольно крупных пирожков). В теплом молоке разводим дрожжи + 1 ст. л. сахара. Сметану, яйца, майонез, соль, сахар взбить венчиком, соединить с молоком и 5 ст. ложками муки. Влить водку, перемешать, добавить оставшуюся муку, тщательно вымешать. Влить 150 гр. маргарина и вымешивать до тех пор, пока тесто не станет отставать от стенок миски. Поставить в теплое место на 1,5 часа, после обмять тесто и снова оставить на 1,5 часа. НАЧИНКА: Сардельки, колбаска копченая, перчик сладкий, томатная паста, майонез, твердый сыр, оливки и т.д. С начинкой можно импровизировать. Это тесто мы удачно используем и для пирожков на сковородке. Начинку используем совершенно разную.
Комментарии посетителей
  Может, и вкусно, но как-то для пиццы (для теста) многовато всего  Я вот как прилипла к Супербыстрому дрожжевому тесту, никак не отлипну от него 
  Делаю две порции, делю на три части - одна часть у меня уходит на противень (духовка у меня 50 см шириной). Расктываю не как бумага, но тоненько (хотя кто как любит). Остальные две части - в морозилку Пробуйте - может, и Вам прглянётся это тесто 
  |