Ингредиенты:
Головка лука,
большая морковь,
4 средних картофелины,
100 гр. телячьего мяса,
лавровый лист,
черный перец,
соль,
подсолнечное масло.

Способ приготовления:
Все ингредиенты режем на мелкие кубики, кладем в кастрюлю, в уже разогретое подсолнечное масло одновременно.
Тушим минут пять, помешивая, заливаем холодной водой, литра 2-2,5, солим, перчим, варим минут 15-20 под крышкой.
Можно обильно посыпать зеленью петрушки.