Ингредиенты:
Картошка вареная - 4-5 шт.,
яйцо вареное - 5 шт.,
огурцы свежие - 2-3 больших,
редис,
вареная колбаса хорошая - 400-500 гр.,
сыворотка,
сметана - 200 гр.,
зелень лука,
зелень укропа,
творог домашний - грамм 300.
(колбасу можно заменить отварным мясом говядины).

Способ приготовления:
Я готовлю окрошку так: нарезаю мелко картофель, яйца, редис, колбасу, зелень. Тру на крупной терке огурцы. Добавляю творог, соль, перец.
Все заливаю сывороткой, добавляю сметану, дать настояться хотя бы час.
Приятного аппетита!