TaniKОтчтываюсь. У скумбрии брюхо не такое уж и большое - много чеснока не влезет (шютка). Я все-таки не рискнула совсем без лимона, поэтому не знаю засчитается мой опыт или нет. Но насчет чеснока не бойтесь. Он вкус не портит. В моем случае его практически не было слышно. Я даже подозреваю, что можно было его есть,.

МирославаЛимон рыбу никогда не портит, а за чеснок правда зря сомневались?

AlikaНе выдержала как говорится душа поэта... только что приготовила. Одну сделала по этому рецепту, вторую с 2 зубками чеснока, укропом, белым перцем и солью. Что сказать - перебор с головкой чеснока - 100%... много много и еще раз много!!! Если у Таник его практически не слышно, то у меня один сплошной чесночный вкус... Так уж вышло, звиняйте!!!

МирославаМоже вы просто чеснок не любите? Тогда делайте без него. Как говорят, на вкус и цвет ......

Rom@ntikДа уж головка чеснока видать и дала название этому рецепту.....

Alika

Сочетаем, не спорю.... НО!!! меня смущает количество чеснока ... слишком уж... многооооооо

МирославаМного если большие головки чеснока. В моем рецепте одна скумбрия должна весить около килограмма, а чеснок среднего размера, потому не мнооооооооого.

TaniKМоя рыбка затянула на 800 грамм и я напихала почти головку чеснока (где-то 8 крупных зубков), сбрызнула лимонным соком и замариновала в "рыбных" травках. Чеснок получился мягенький, кто любит, можно даже есть. Готова испытать карпа с чесноком. Для сравнения

Alikaнууууу в этом и отличие - лимон, приправа для рыбы.... а если уж совсем только один чеснок и соль??? в этом я и сомневалась....

TikonderogaИнтересненько, надо попробовать