Очень простое в приготовлении мороженое
    Сливки 30-33% - 0,5 л, яйцо - 4 шт., сахарная пудра - 100-150 гр., шоколад - 100 гр., щепотка соли.  Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром до слегка желтоватого цвета. Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену. Отдельно взбиваем сливки. Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупную терку шоколад. Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку минимум на 2 часа. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
   Вкус детства! Спасибо за рецепт. Несложное в приготовлениии, моих просто за уши нельзя было оттянуть.  Заморозить толком не успели, слямзили!!! Делала полную порцию! Я, правда, не крошила шоколад в него, не любим. И в следующий раз сахара положу совсем немного, сладко.Автору выражаем огромное спасибо за рецепт! Покупать больше не буду в магазине, буду готовить сама! 
 мои мальчики о магазинном и не думают, все ждут когда же я домашнее сделаю
я кстати так и сделала, у меня сливок было 250 мл, вот и располовинила рецепт, и еще хотела добавить сливки я брала 36%
 Люсь, ну, как всегда! Гляну на фотку приготовленного тобой любого блюда, и сразу его хочу, даже если до этого и в мыслях ничего подобного не было
 спасибки
 Оно получается действительно классное
если доживет до завтра, то обязательно сфотографирую, теперь всегда буду делать мороженое сама Спасибо за рецепт!
 |