Постный шоколадный манник с цукатами
Ингредиенты:
Манка - 1 стакан, вода - 1 стакан, сахар - 1 стакан, подсолнечное масло - полстакана, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст. ложки какао, цукаты - 1 стакан, сода - 0,5 ч.ложки (гашенная уксусом), сахарная пудра для посыпки.  Рецепт нашла на другом сайте, но т.к. приготовила сама и мужу (он у меня постится) очень понравилось, решила поделиться с вами. И я его немного изменила. Манку, сахар и ванильный сахар заливаем водой и оставляем на 2 часа (чтоб набухла). Добавляем подсолнечное масло и очень хорошо перемешиваем, чтоб масло не отделялось. Муку с какао просеиваем и отправляем туда же. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, при необходимости можно добавить муки (я добавила немножко). Масса должна стекать с ложки толстой струёй и некоторое время оставаться на поверхности. Форму смазываем подсолнечным маслом, выливаем массу и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 35 - 45 минут. Время выпекания зависит от глубины формы. Цукаты я брала вишня + ананас+ изюм. А вообще можно любые.
Комментарии посетителей
   Я было пристрастилась к одному манничку - без воды, но с растительнім маслом. Такое мокроватое тесто получалось, но и правда, не пух-перо оно.
 у меня он получился не мокроватый. моя тетя делала по моему рецепту, но вместо воды добавила сыворотку и чуть больше нормы, вот у неё он получился мокрый, она его выкинула. а по поводу тяжеловатости......ну что ж поделать... рецепт для постящихся
 Уважаемая, anasteziya! Мокрый - это не вязкий (глизявий, що можна коники ліпити - понимаете украинский? )!!!!! Его не нужно было выбрасывать - он вполне съедобный!!! Я имела ввиду, что тесто не сухое...не воздушное!!!
И писала же в комменте, что ПРИСТРАСТИЛАСЬ к манничку - неужели, если из него можна было бы лепить фигурки , я бы вновь пробовала печь его?... Чтобы выбросить вновь, как Ваша тётя?...
а я шо? я ж ничё
 
 а по вкусу?
|