Ингредиенты:
Баклажаны - 1 шт.,
помидоры - 2-3 шт.,
чеснок - 1 зубок,
твердый сыр - 100-150 гр.,
яйца - 2 шт.,
кукуруза - по вкусу,
зеленый лук,
майонез,
соль,
подсолнечное масло,
можно редиску.

Способ приготовления:
Все кладем слоями и делаем из майонеза решетку на каждый слой.
1-слой: нарезанные кубиками баклажаны обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла, остуживаем, сливаем лишнее масло, добавляем выдавленный чеснок и кладем на блюдо;
2-слой: отваренные вкрутую яйца трем на крупной терке;
3-слой: кукуруза;
4-слой: сыр трем также на крупной терке или режем небольшими кусочками (если сыр заранее был нарезан);
5-слой: помидоры режем кубиками.
Верх посыпаем зеленым луком, украшаем помидорами (можно добавить еще что-нибудь) и по бокам - редиску.
Очень необычный вкус. Приятного аппетита!