Мидии под сырной корочкой
Ингредиенты:
2 порции: 12 крупных мидий в раковинах, 1 горсть хлебных крошек, 8 ст.л. тертого пармезана, 4 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.    Способ приготовления: Натрите пармезан на мелкой терке. Хлебные крошки обжарьте на небольшом количестве оливкового масла до золотистости, промокните излишки масла бумажным полотенцем, дайте слегка остыть и соедините в миске с тертым пармезаном. Туда же отправьте измельченный чеснок, приправте солью и черным перцем и как следует перемешайте. Разогрейте духовку до 190 градусов. Уложите мидии в форму для запекания (если они норовят завалиться на бок, насыпьте соль на дно формы и уместите в ней мидии) и на каждую выложите по столовой ложке смеси. Слегка сбрызните мидии оливковым маслом и запекайте их в течение 7-10 минут до образования золотистой сырной корочки. Подавайте, приправив мелко рубленой зеленью. Приятного! :)
Комментарии посетителей
  хотя, может я чего не так сделала?
  Люблю мидии.....
 
 
|