Ингредиенты:
0,5 кг мяса (свинина, говядина),
1 морковка,
1 свекла,
1 луковица,
2 головки чеснока,
0,5 стакана фасоли,
3 небольших картофелин,
1/2 капусты,
1 стакан томатного сока (лучше домашнего),
1 ч. л. майонеза,
соль,
перец молотый чёрный,
перец молотый красный,
лавровый лист,
приправы по вкусу,
имбирь молотый.

Способ приготовления:
1 этап.
Заливаем воду в маленькую кастрюльки, выкладываем туда мясо и доводим до кипения. Лишний шум с мяса вышел.
2 этап.
В кастрюлю, в которой будет вариться борщ выкладываем мясо с фасолью и варим примерно 1 час.
После часа варения чистим картошку, режем на 4 части и бросаем к мясу и фасоли.
3 этап.
Делаем зажарку. Режем мелко лук, бросаем в сковородку. Морковь - нарезанную соломкой и свеклу. Свеклу заранее запеките в духовке.
Немного прожарит, но не зажаривать, выдавить 1 зубчик чеснока, добавить 1 листик лаврового листа.
Затем добавляем томатный сок. Должно закипеть. Когда закипит - туда добавляем майонез и хорошо перемешиваем, чтобы растворился.
4 этап.
Зажарку бросаем в кастрюлю, где готовится борщ. Варим примерно ещё час.
После часа приготовления режем капусту и добавляем тоже туда. Солим, перчим, добавляем необходимые специи. Доготавливаем борщ примерно 30 мин!
Приятного аппетита.