Яичница-глазунья в сметанном соусе
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт., Сметана - 100 мл (0,5 стак.), Помидор - 1 большой, Зелень, Соль.   Способ приготовления: Яичница на завтрак - это мое любимое блюдо, поэтому у меня очень много вариантов ее приготовления. Вот мое изобретение. Помидор залить кипятком на 5-7 секунд, снять кожицу, нарезать полукольцами. На холодную сковороду выливаем сметану, выкладываем помидор. Поджигаем огонь. Как только сметана начнет закипать по краям, в получившейся массе делаем три углубления (раздвигаем помидоры) и вбиваем яйца. Сразу же солим. Накрываем крышкой. Как только низ яичницы схватится, осторожно лопаточкой переворачиваем, накрываем крышкой и - до готовности. Я стараюсь поймать момент, чтобы желток получился жидким. После того, как перевернула, огонь выключаю и через минуту снимаю яичницу со сковороды. На тарелку выкладываем яйца и сметанный соус. Посыпаем черным перцем и зеленью. Завтрак радует глаз и желудок. Ну, то, что это пропорции на троих, я думаю, понятно? Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
  
  Интересненько, при случае надо попробовать. 
  проэксперементирую при случае 
  "Завтрак съешь сам,..."
 Неожиданно, но попробовала я ее в Турции. На сковороду к молоку и любимым овощам добавляются яйца и тщательно перемешиваются. Молока должно быть достаточно, чтобы все блюдо было жидковатым
яичницу с помидором люблю, а вот со сметаной... не едала такого я
|